2011. április 25., hétfő

Párizsi krém

Hozzávalók: egy torta töltéséhez :
-2 dl. tejszín
-20 dkg. kristálycukor
-25 dkg. vaj vagy ráma
-10 dkg igazi kakaópor

Elkészítés :
A cukrot a tejszínnel felforralom ,és kb. 7-8 percig főzöm.
Beleteszem a vajat erős lángon ismét felforralom,és a forrástól számítva 5-6 percig főzöm.
Ekkor leveszem a tűzről és az átszitált kakaóporral simára keverem.
A krémet hűtőbe teszem egy teljes éjszakára.
A krémet habverővel felhabosítom ízesítem rummal.
Az így kapott krémmel tortát,szeleteket,piskótatallérokat lehet be tölteni.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...