2011. május 14., szombat

Paradicsomos kenyér




Hozzávalók:
- 50 dkg Nagyi titka sima liszt
-2,5 dkg friss élesztő
-1 teásk. só
- 1,5 teásk. barna cukor
-2 evk. olaj
-3 dl. paradicsomlé
- egy csipet aszkorbinsav
- 1 csokor friss bazsalikom ,összevágva
- 2 gerezd fokhagyma, összevágva

Elkészítése: azonos a fehér- kenyérével
Menete:
1- Dagasztás,kenyér gépben 20 perc,vagy kézzel
2- A tészta pihentetése 20 perc
3 -átgyúrás, pihentetés 45 perc






                                                                                                                                                   
        4 -Átgyúrás,kenyérforma alakítás,pihentetés 30 perc abban az edénybe amiben sütni fogjuk



 5 -A kenyér bevágása,pihentetés 15 perc



6 -sütés ,lefedve  30 perc,tető nélkül,addig amíg szép piros nem lesz.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...