2011. július 27., szerda

Alap-vajkrém tojáshabbal

Gesztenye torta
Hozzávalók:
22 dkg vaj,
22 dkg kristálycukor,
0,5 dkg vaníliás cukor,
2 tojásfehérje,
8,5 cl víz.
Elkészítés:
A cukor egynegyedével a tojásfehérjét kemény habbá verjük. A cukor többi részét vízzel 120 °C -osra főzzük, és lassú csurgatással keverjük a habhoz, majd hűtsük ki. A kihűlt habot a kikevert vajhoz lassan adjuk                                                               hozzá. A torta elkészítését lásd a tortáknál!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...