2012. március 10., szombat

Sárgarépatorta




Férjem születésnapjára  meglepetésnek készítettem a répatortát.
Nagy kedvence a nyers sárgarépa,ezért találtam ki hogy kipróbálom a répatortát.
Soha nem készítettem még,valahol elbújva találtam is egy receptet.
Receptben mandula helyett diót ír de én lecseréltem mandulára,mert a férjem nem szereti a diót.
Nagyon finom lett,a tésztája hasonlít a muffiné-hoz.



Hozzávalók:
10 dkg szeletelt mandula
4 tojás
2 teáskanál sütőpor
35 dkg pucolt sárgarépa
14 dkg finomliszt
14 dkg rétesliszt
1,5 dl napraforgóolaj
30 dkg barna cukor
2 teáskanál vaníliás cukor
1 kávéskanál fahéj
csipetnyi só

Elkészítés:
Mandulát száraz serpenyőben megpirítom, majd amikor már kellően illatozik, akkor deszkára halmozom és durvára vágom. A répát - amit korábban már megpucoltam -  lereszelem. Egy mély tálba beleöntöm a liszteket, hozzájuk keverem a sütőport, ehhez jön még a fahéj és a só. Egy másik tálban habosra verem a tojásokat és a cukrot, valamint a vaníliás cukrot. Ehhez a keverékhez adom az olajat. Ha összekevertem, akkor jöhet hozzá a lisztes keverékem, majd homogén tésztává keverem az egészet. Ebbe kerül a lecsöpögtetett sárgarépa és a durvára vágott mandula. Alaposan összeforgatom a tésztával őket, majd tortaformába töltöm, és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütöm.

Krémsajt - töltelékhez

Hozzávalók:
5 dkg vaj
25 dkg krémsajt
1 rúd vanília kikapart belseje
1 citrom héja
20 dkg porcukor
2 dl tejszínhab
1 evk zselatin por +2evk víz

Elkészítés:
A tejszínhabot habbá verem és a vízben feloldott zselatint langyosan! -hozzákeverem.
A nem túl hideg vajat a sajttal habosra keverem, majd hozzáadom a többi összetevőt.
Végül a két krémet összekeverem,és betöltöm a tortát.

Végül egy aranyos kis vicc a répatortáról és nyuszikáról.

Bemegy a nyuszika a cukrászdába:
- Répatorta van?
- Sajnos nincs! - válaszolja az eladó.
A nyuszika másnap megint bemegy:
- Répatorta van?
- Még mindig nincs! - jön a válasz.
Harmadnap ismét bemegy a nyuszika a boltba:
- Répatorta van?
- Kivételesen igen! - válaszolja az eladó.
- Nagy kár! - mondja a nyuszika.
- Tehát miért?
- Mert utálom a répatortát

9 megjegyzés:

  1. Isten éltesse a férjedet, boldog szülinapot kívánok! Nagyon szép lett a tortád !

    VálaszTörlés
  2. Isten eltesse kedves ferjed!Meg ha ismetlem is magam :kesz muvesz vagy!

    VálaszTörlés
  3. Boldog szülinapot a férjednek:) Igazán finom tortával lepted meg, mi nagyon szeretjük. És milyen gyönyörűen kidíszítetted:)

    VálaszTörlés
  4. Helyes lett a répatortád, és biztos finom is volt!
    Isten éltesse az ünnepeltet sokáig!
    A vicc pedig megnevettetett!

    VálaszTörlés
  5. Gyönyörű, ötletes, és milyen fincsi lehetett!
    Isten éltesse férjedet utólag is! :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...