2013. április 17., szerda

Ánizs tea

Az angolok már a ruhákat is ánizsmaggal illatosították. Sőt, annyira népszerű és értékes fűszer volt, hogy 1305-ben megvámolták az ánizsmag-kereskedelmet, hogy abból fedezzék a London Bridge javítási költségeit. 
Több közkedvelt alkoholos ital - raki, ouzo, pernod - fontos adalékanyaga. 
De ez még nem minden...  
Kiváló gyógyhatásai miatt is szeretjük.





Ánizs tea készítése:

1 teáskanálnyi összetört ánizsra öntsünk 2-3 dl forró vizet, és hagyjuk állni 10 percig, majd szűrjük le.


Az ánizs gyógyhatása:

Az ánizs illóolaja transz-anetolt, metilkavikolt, ánizs-aldehidet tartalmaz. Mire jó? Mivel az ánizs csökkenti a felfúvódást és a teltségérzetet, így közismerten jó szélhajtó, görcsoldó és emésztést serkentő gyógynövény. 
A szoptatós anyukák tejkiválasztást serkentő hatásáért fogyasztják.
Az ánizs epekiválasztást elősegítő, és nyákoldó hatású teakeverékek markáns alkotórésze, jó köptető. Bizonyítottan enyhíti a köhögést is. 
 (Szélhajtó, görcsoldó, emésztést serkentő, csecsemők hasgörcse ellen is alkalmazható.)
Kellemes,édes-fűszeres ízű , már a VÁNCZA- PROJEKTBEN  is használtam különféle sütemények alkotó alapanyagaként és bizony nagyon finom sütik kekszek készültek el amiknek az ánizs adott egy különleges ízt.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...