2013. július 16., kedd

Svéd marcipános erdeigyümölcs-lekvár







Hozzávalók:
300g eperlé
 2000 g feketeszederlé
 550 g málnalé
100 g Dr. Oetker Marcipán
1 csapott teáskanál őrölt fahéj
1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor Extra 2:1

Előkészítés:

A szederszemeket és a málnaszemeket kiválogatjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük, majd pürésítjük (turmixoljuk), átszűrjük. A gyümölcspürékből lemérünk 550-550 g-ot. A marcipánt apró darabokra vágjuk.

Elkészítés:

A gyümölcsöket, a marcipánt és a fahéjat egy edénybe tesszük, és a befőzőcukorral jól elkeverjük.
Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd továbbra is keverve legalább 3 percig zubogva forrni hagyjuk, végül levesszük a tűzről.
Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

1 megjegyzés:

  1. Ettem ilyet Svédországban, a te verziódat is szívesen megkóstolnám :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...