2014. január 8., szerda

Kínai kel lasagne

A receptet egy régi Blikk Nők 100 recept újságban találtam, az eredeti receptben kelkáposztából készül én most lecseréltem a kelkáposztát kínai kelre.
Készítettem már így is úgy is mindkét variáció nagyon finom.




 Hozzávalók:
1 db közepes nagy kínai kel
1 evők. zsír vagy olaj
2 db kisebb fej vöröshagyma
60 dkg darált sertés-comb
1 db közepes nagyságú tojás
20 dkg  paprikás erdélyi szalonna
Ízlés szerint : só, bors, pirospaprika

Elkészítése:
A kínai kelt levelekre szedem és lobogó vízbe 1-2 percig főzöm, majd hideg vizzel leöblítem és jól lecsöpögtetem.
A Szalonnát vékony szeletekre vágom és félre rakom.
A vöröshagymát finomra vágom és a zsíron megfuttatom, majd ráöntöm a darált húsra és összekeverem.
Sózom , borsozom és adok hozzá egy kevés pirospaprikát is.
Összekeverem és hozzáadom a tojást amivel szintén jól elkeverem.
Hasonló masszát kapunk mint amikor fasírtot készítünk.
Egy tűzálló tepsi alját kirakom az előzőleg felszeletelt szalonna felével.
Erre rakom az egész főtt kínai kel leveleket.
Erre kerül a darált hús egyenletesen elosztva a leveleken, sózom , borsozom.
Beborítom  a húst ismét a kínai kel levelekkel és addig ismétlem ezt a művelete még el nem fogynak az alapanyagok.
A végére kínai kel levelek jussanak és erre sorra rakjuk rá a maradék szalonnákat.
Előmelegített sütőben 190 -fokon gáz 4-5 , kb 40-50 perc alatt készre sütöm.
Ha sütés közben levet engedne, azt szeletelés előtt öntsük le róla!
Tálaláskor szép szeletekre vágom és friss kenyérrel és tejföllel kínálom.

Jó étvágyat !








3 megjegyzés:

  1. Ez nagyon jó ötlet, én is kipróbálom, de én fodroskellel, mert nekem az termett sok, és eddig csak egyfélét készítettem belőle.
    Nagyon szép a konyhád, nagyon teszik nekem.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök hogy tetszik a recept , próbáld ki mert nagyon finom:))
      Sajnos a képen lévő konyha nem az én konyhám ezek a képek tavaly készültek egy gasztrofotózáson ahol ez a gyönyörű konyha volt a helyszín.

      Törlés
  2. Nagyon guszta, igazán finom lehet! :) A rizzsel készített rakott (kel)káposztát is nagyon szeretjük, ez a változat is tetszik! :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...