2014. január 30., csütörtök

Zellersaláta



Hozzávalók :
1 kg zeller
3-4 fej lila hagyma
2 evőkanál fehérbor ecet
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál só
ízlé szerint őrölt bors

Elkészítése :
A zellert megtisztítom a héjától, vékony csíkokra vágom és megmosom.
Egy fazékba rakom és csak annyi vízzel öntöm fel ami ellepi, adok hozzá egy teáskanál sót, ecetet, olajat és puhára főzöm.
Közben megtisztítom a hagymákat és karikára vágom, majd félre rakom.
Amikor a zeller puha, leveszem a gázról és lefedem a fazekat a fedőjével.
Amikor langyosra hűlt akkor adom hozzá a szeletelt hagymákat, jól összekeverem és készen is vagyunk vele.
Hidegen sültek mellé szoktam készíteni, kiváló pikáns savanyúság.






Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...