2014. március 13., csütörtök

Süssünk együtt legó Batman tortát lépésről lépésre

A húgom kisfia 8. szülinapjára készítettem a tortát. Nagy Batman rajongó a kisfiú ezért nem volt kérdés hogy csak is ilyen tortát kap szülinapjára. Nagy volt az öröm, még a Batman jelmezét is felvette a fotózásokhoz.



A torta piskótáját egy 24 cm-es torta formában sütöttem meg.

Hozzávalók a piskótához:
Süssünk együtt címszó alatt, már sokszor bemutattam hogyan is készítem a vizes-piskótákat, ezért ha visszalapoztok, vagy a linkre kattintotok, akkor részletesen lehet tanulmányozni a piskóta készítési folyamatát.
Ez a torta 6 db egész tojásból készült.
Ne felejtsétek el a tojásokat mindig mérni kell !!

Tölteléke : - mascarponés-túróskrém
Hozzávalók :
25 dkg mascarpone
3 deci habtejszín
1,5 csomag  Dr Oetker expressz zselatin fix instant 30 grm
ízlés szerint porcukor 

25 dkg túró
1 evőkanál citromlé

Elkészítése :
A zselatinporral kemény habbá verem a habtejszínt , félre rakom.
Egy másik edénybe a porcukrot, túrót, citromlét habosra keverem a mascarponével.
A kettőt óvatosan összekeverem, nagyon  krémesnek kell lennie!


A torta készítése :

Első lépésben készítsük el a csokoládés piskótánkat egy 24 cm-es kör alakú torta formában.
Amikor kihűlt ketté vágjuk, és elmossuk a formát, szárazra töröljük.

Készítsük el a krémet a fentieknél leírt módon.
Figyeljünk oda hogy a tejszínhab és a mascarpone hideg legyen.
Hamarabb felverődik a tejszín ha egy rozsdamentes edényt hidegre hűtünk és ebben verjük fel a habot !
Ha elkészült a krém , az egyik tortalapot, a felsőt , vagyis a tortánk tetejét, tegyük a formába vissza.
Erre halmozzuk rá az összes krémet és egyenletesen kenjük el, majd rakjuk a krémre a tortánk másik lapját.
Tegyük a tortánkat egy éjszakára a hűtőbe.

MÁSNAP :
Készítsünk 2 adag fondantot, az egyiket színezzük be világossárgára, a másikból készízsünk különböző színeket a tortánk dekorálásához.
Sajnos a fekete ételfesték nem fogja teljesen be feketére inkább sötét szürke színt fogunk kapni,  de nem baj majd a végén a kész figurákat átszínezzük egy ecset segítségével.

Fondant készítése ezen a linken nézhető meg 

A kész fondant mindig rakjuk nejlonba, hogy ne száradjon ki, legalább 10 percet pihentessük így és máris burkolható és figurákat is lehet belőle készíteni!
Hozzuk elő a tortánkat és vegyük ki a formából, majd kenjük simára az oldalán a krémet, a tetejét meleg baracklekvárral kenjük le vékonyan.

A sárga fondant porcukros, vagy étkezési keményítővel beszórt felületen nyújtsuk ki kb 1 ujjnyi vastagra és burkoljuk be vele az egész tortát.
Maradék sárga fondant gyúrjuk össze és rakjuk félre egy nejlonba.




Egy mintázó nyújtófa segítségével , gurítsuk át a bevont tortánk tetejét.


Sodorjuk a maradék sárgából egy hengert és rakjuk a torta köré, amit egy modellező , vagy egy kis villa segítségével odanyomunk a tortához. Ha nem ragadna oda akkor vizes ecsettel kenjük alá.




Fekete fondat, nyújtsuk ki és egy előre elkészített sablon segítségével vágjuk ki a jelet.


A tortánkat kenjük le vizes ecsettel ez fog ragasztóként szolgálni a továbbiakban és rakjuk fel a Batman kivágott külső jelet a tortánk tetejére. 
A denevér jeleket rakjuk a torta alátétre díszítésül.
Vágjunk még ki téglalap alakokat ez lesz a a torta oldalára ragasztott épületek utánzata, amire sárgából vágunk ki kicsi kocka ablakokat. 
Minden elemet vízzel ragasztunk egymáshoz.
A fekete Batman jeleket átfessük óvatosan feketére egy ecset segítségével.


Rakjuk a tortát hűtőbe míg elkészítjük a figurát és a legókat a tortára.

Figura készítése: fekete fondantból 



A figura részeit fokpiszkálóval tűzzük össze.


A köpenyét vízzel ragasszuk a hátára.


Hagyjuk addig száradni akár hűtőbe is rakhatjuk , míg elkészítjük a legókat

Legók készítése különböző színekből :


Minden elemmel készen vagyunk, hozzuk elő a hűtőből a tortánkat és rakjuk fel a díszítő elemeket a tortára . 
A legók alját vizzel kenjük le hogy odaragadjanak, a Batman lábába szúrunk egy egy kisebb fogpiszkálót és ezzel szúrjuk bele a tortába,majd óvatosan fessük át feketére.



A torta alátétre a torta elé készítsünk egy kinyújtott fondant és ragasszuk oda, majd betű nyomda segítségével nyomjuk bele a puha fondantba a nevet.




Végül beleszúrjuk a gyertyákat és egy pár igazi legó figurákat is rakunk a tortánkra.










. . . . . . és íme a nagy fiú jelmez nélkül:))






Mindenkinek aki rászánja magát a torta elkészítésére, sok sikert kívánok és ha valami nem érthető csak kérdezzetek, én szívesen segítek ha tudok .

8 megjegyzés:

  1. Nagyon vagány és helyes - a húgod kisfia is és a torta is. :)

    VálaszTörlés
  2. Klassz, minden kisfiú álma egy ilyen torta! A jelmez meg már csak hab a tortán... :-D

    VálaszTörlés
  3. Nagyon szép lett a torta! Látom nagyon örült az ünnepelt a tortának :)

    VálaszTörlés
  4. Boldog szülinapot utólag is a kis ünnepeltnek! :) Ha kedvence Batman, akkor tényleg nagyon örülhetett a tortának! :) Jók ezek a lépésről-lépésre bemutatott tortáid, így már bátrabban bele merünk majd vágni egynek az elkészítésébe. Persze valami nagyon egyszerűre gondolok elsőre. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük a köszöntést:))
      Nagyon ürülök hogy tetszik a lépésről lépésre bejegyzéseim, mert segíteni szeretnék mindenkinek aki érez magában valami kis ügyességet az bele is vág majd. Te is nagyon ügyes vagy biztosan sikerülni fog csak el kell kezdeni egyszer. :)

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...