2014. április 13., vasárnap

Nyuszi alakú zsemlekenyér

Egy nagyon finom zsemlekenyér receptet hoztam ma nektek.
Nálunk sokszor készül, mert nagyon puha és a régi idők zsemléire hasonlít.
Eddig még nem került fel a blogra, de most egy kicsit megbolondítva, nyuszi alakban készítettem el és úgy döntöttem megosztom veletek.
A receptet nem lehet elrontani, azok is bátran fogjanak neki akik még soha nem sütöttek kenyeret, akár cipó formában, vagy a gyerekek örömére nyuszi alakban is elkészülhet.




Hozzávalók :
30 dkg finomliszt
20 dkg rétesliszt
3 dkg élesztő
3 deci tej
4 dkg vaj
1 teásk. só
1 teásk. cukor

Elkészítése :
Az élesztőt a cukorral és kevés tejjel felfuttatjuk, a liszteket összekeverjük, elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a sót és a közepébe mélyedést alakítunk ki.
Beleöntjük a felfuttatott élesztőt és langyos tejjel alaposan kidagasztjuk.
Ha már elválik a kezünktől és az edény falától, a tetejét meglisztezzük és letakarva duplájára kelesztjük.
Ha van dagasztógépünk, akkor pakoljuk bele a hozzávalókat és válasszuk a dagasztás programot.
( Én mindig így szoktam )
Lisztezett deszkán ovális alakúra formáljuk és egy szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk és szintén duplájára kelesztjük, kb 30-40 perc.
Sütés előtt egy olló segítségével bevágjuk a nyúl füleit és még 5 percig kelesztjük.
Felvert kevés tejjel elkevert tojássárgájával lekenjük.
Előmelegített forró sütőbe rakjuk és 15 perc után a hőmérsékletet  150 fokra gáz 3. csökkentjük és még
 40 percig sütjük.

Fázisfotók :




















10 megjegyzés:

  1. Nagyon klassz!!! Sajnálnám is megenni... :)))

    VálaszTörlés
  2. Iszonyú édes! Ezzel a kalácsot is fel lehet dobni! :-))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Már mint az alakja? Gondolom mert a tésztája az nem édes!
      Szerintem egy kalács így elkészítve is nagyon mutatós lehet és a gyerekek biztosan oda lesznek érte :))

      Törlés
    2. Alakilag, persze! :-)) A tészta pedig, ahogy néztem, nagyon sonka mellé való! :-)

      Törlés
    3. Akkor jó ! Igen sonka mellé kitűnő :)

      Törlés
  3. Válaszok
    1. Köszi de nem voltam vele megelégedve és addig nem nyugodtam míg egy sokkal élethűbb nyulat nem csináltam.
      Kész van, szerintem sokkal jobb, hamarosan posztolom :))

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...