2014. június 30., hétfő

Kókuszos süti, sütés nélkül


Hozzávalók :
- a kekszes tésztához :
50 dkg darált keksz
10 dkg porcukor
5 evk. kakaópor
15 ml. bonbon meggy aroma vagy rum
annyi tej amivel össze áll a tésztánk

- kókuszos krémhez :
25 dkg vaj
30 dkg porcukor
20 dkg kókuszreszelék
+ kb 10 dkg  kókuszreszelék a sütemény beszórásához és a lapok kinyújtásához

Elkészítése :
A kekszes tésztához , egy tálba kimérünk minden hozzávalót, majd annyi tejjel összegyúrjuk hogy nyújtható tésztát kapjunk.
Közepes lágy tésztának kell lennie.
A krémhez a puha vajat a porcukorral jó habosra kikeverjük és hozzá keverjük a kókuszreszeléket is, amivel ismét habosítjuk.
Könnyű közepes lágy krémnek kell hogy legyen.
A kakaós tésztánkat három egyenlő részre osztjuk.
 Folpackból kb egy A 4 lapméretet vágunk le és beszórjuk kókusszal, majd ezen kinyújtjuk a tésztát a fólia méretére.
Egy méretnek megfelelő magasabb tepsit, kerámia tálat kibélelünk fóliával , beszórjuk kókusszal és erre ráborítjuk a kinyújtott lapunkat.
A krémet ketté osszuk és a felét egyenletesen el kenjük rajta.
Hasonló módon kinyújtjuk a második lapunkat is és a krémre borítjuk.
Ismét megkenjük a maradék krémmel és végül kinyújtjuk az utolsó lapot is amivel befedjük a sütinket.
Tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel és hűtőbe rakjuk kb 1-2 órára dermedni.
Szeleteléskor a fólia segítségével kivesszük a tepsiből és tetszés szerint felszeleteljük.

Jó nassolást kívánok hozzá !






4 megjegyzés:

  1. Kókuszfüggő vagyok, és ez a süti ooolyan szép! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi! ... és finom is. Próbáld ki bátran, tuti ízleni fog:))

      Törlés
  2. Az volna a kérdésem, hogy milyen vajat használtok hozzá?köszönöm szépen!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Attila!
      Én mindig a Lidl-ben veszek vajat, a márkája :Milbona 25 dekás kiszerelésben kapható, de kiváló a tea vaj is jó hozzá.
      Semmi képen ne margarint, rámát stb, mert ezeket nem lehet jól felhabosítani és nem is VAJ!!!
      Sok sikert az elkészítéséhez :))

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...