2014. december 14., vasárnap

TÚRÓS KÓKUSZGOLYÓ SZELET



Nagyon boldog ezüst-vasárnapot, kívánok minden kedves olvasómnak !

Ajándékként hoztam nektek egy receptet, fogadjátok szeretettel.





Egy kicsit macerás süti, de megéri elkészíteni mert nagyon finom és mutatós az ünnepi asztalunkon.

Kókuszgolyó hozzávalóit és elkészítését, ezen a linken nézhetitek meg !

Túrós kókuszgolyó hozzávalóit és elkészítését pedig ezen a linken nézhetitek meg !

A golyók elkészítése :

A golyók közepe, túrós kókuszgolyóból készül, amit beleburkolunk egy hagyományos kókuszgolyó masszába.
Ehhez a süteményhez a megadott recept negyedét kell elkészíteni, mind kettő receptből külön külön.
Amikor elkészültünk a két masszával akkor a túrós masszából kb. cseresznye méretű golyókat formálunk, amit a kakaós kókuszgolyó masszával beborítunk.
Így kb. diónyi nagyságú töltött kókuszgolyókat kapunk, amivel kirakjuk a kivajazott kilisztezett magas tepsink alját, egy kis rést hagyva közöttük.



Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, gáznál 3. fokozatra, és ezután elkészítjük a kókuszos piskótát.

Kókuszos piskóta hozzávalói:

3 db egész tojás
25 dkg cukor
30 dkg liszt
1 cs. sütőpor
3 evőkanál kókuszreszelék
3 dl. tej
1 dl. olaj

Elkészítése :

A  tésztához a cukrot és a tojásokat jó habosra kikeverjük.
Kis adagokban hozzá keverjük az olajat, és a tejet.
A sütőport, a kókuszreszeléket és a lisztet összekeverjük és hozzákeverjük a tojásos masszához.

Az így kapott kókuszos tésztát a golyókra öntjük egyenletesen.
Előmelegített sütőben, 180 fokon gáznál 3-4 fokozaton tűpróbáig sütjük.




Amikor megsült a sütink, hagyjuk teljesen kihűlni a tepsiben.

Közben elkészítjük a krémet a tetejére.


Krém hozzávalói :

4 dl. tej
1 db tojás
15 dkg cukor
2 evőkanál liszt
1 evőkanál vanília aroma

Díszítéshez : 10 dkg Csokoládéforgács összekeverve 5 dkg kókuszreszelékkel

Elkészítése :

A tejben a tojást, a cukrot, és a lisztet csomómentesre keverjük egy habverő segítségével.
Lassú tűzön besűrítjük, majd langyosra kihűtjük.
Rákenjük a sütemény tetejére és bőven megszórjuk kókusszal összekevert csokoládéforgáccsal.
Hűtőbe rakjuk , kb. 2 órára dermedni és megpróbáljuk úgy felszeletelni, hogy a vágások a golyók közepét érjék. Így szép szeleteket kapunk.



Jó étvágyat kívánok !
















A receptem megjelent a 2016-os receptújságban is.









4 megjegyzés:

  1. Megint csodásat alkottál Móni!

    VálaszTörlés
  2. nagyon jó csak annyi bajom van vele hogy 50dkg túrot is viszont az újságba csak 12,5dkg és nekem nagyon sok megmaradt azzal mit csináljak??

    VálaszTörlés
    Válaszok

    1. A recept elején leírom hogy a az adag negyedét kell elkészíteni a golyókból.
      " Ehhez a süteményhez a megadott recept negyedét kell elkészíteni, mind kettő receptből külön külön."
      A receptújságban pedig a kiszámolt recept található,mivel a blogban hamarabb felkerült a recept és ezért van belinkelve külön a golyók receptjei. Eddig ez senkinek nem okozott gondot . Valószínű elkerülte a figyelmed. Elnézést kérek, de nem gondoltam hogy ez gondot okozhat.
      Üdvözlettel
      Bibimoni

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...