2015. április 13., hétfő

Elefántkönny







Hozzávalók a piskótához  :
6 db tojás
6 evőkanál cukor
4 evőkanál liszt
1 evőkanál kakaópor
1 csapott kávéskanál sütőpor 

Hozzávalók a krémhez :
1 cs. banán ízű pudingpor
( Sparban kapható )
3 dl. tej
5 evőkanál cukor
1 cs. vaníliás cukor
20 dkg vaj
2 db. nagyobb banán

Elkészítése :
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, gáznál 1-2 fokozat közzé.
A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük.
A tojássárgájákat a cukorral sűrű habosra kikeverjük.
A lisztet a , kakaóporral és a sütőporral összekeverjük.
A kikevert sárgájába beleforgatjuk egy fakanál segítségével a keményre vert fehérjét, majd hozzá keverjük a kakaóporos, sütőporos lisztet.
A gáz nagy tepsijét kibéleljük egy szilikonos sütőpapírral és beleöntjük a piskótamasszát, majd egyenletesen eloszlatjuk benne.
Sütőbe rakjuk és tűpróbáig sütjük.
Enyhén megnedvesített konyharuhára borítjuk a kisült piskótát, a sütőpapírt lehúzzuk róla , és a konyharuhával együtt feltekerjük.
Így hagyjuk kihűlni.

Közben elkészítjük a krémet.
A tejet, a cukorral és a pudinggal csomómentesre elkeverjük, majd sűrű pudinggá főzzük.
Amikor a puding kihűlt, hozzákeverjük a puha vajat és jól felhabosítjuk, egy kézi habverő segítségével.

A tésztát kiterítjük, egyenletesen rákenjük a krémet.
Hosszanti oldalára rátesszük a két banánt egymás mellé, majd szorosan feltekerjük.
Néhány órára hűtőbe tesszük.

Jó nassolást kívánok !
















Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...