2015. május 3., vasárnap

Konyakmeggyes Torta






Hozzávalók a tésztalapokhoz :
30 dkg liszt
5 dkg cukor
1 evőkanál kakaópor
fél csomag sütőpor
2 db tojás
5 dkg vaj
1 dl. tej

Hozzávalók a töltelékhez :

350 g magozott meggybefőtt
2-3 evőkanál konyak
6 dkg háztartási keksz
2 csomag vaníliás pudingpor
5 dl. tej
10 dkg porcukor
15 dkg vaj
2 dl. tejszínhab

Torta bevonásához :
20 dkg étcsokoládé
2 teáskanál olaj

Díszítéshez : kevés reszelt fehér csokoládé




Elkészítése :
A tésztahozzávalóit összegyúrjuk és ketté osztjuk.
Egyenként két darab 24 cm-es kört nyújtunk , amiket tortaforma alján egyenként készre sütünk.
Sütési idő kb. 6 perc , 180 fokon , gáznál 3 fokozaton.

A krémhez a pudingport elkeverjük a tejjel és sűrűre főzzük, majd teljesen kihűtjük.
A porcukrot a puha vajjal habosra kikeverjük.
A tejszínhabot kemény habbá verjük.

A kihűlt pudinghoz hozzá keverjük a habosra kikevert vajas krémet és együtt is jól felhabosítjuk.
Belekeverjük a felvert tejszínhabot is, ez lesz  az alapkrémünk.

A meggyet lecsöpögtetjük és összekeverjük a konyakkal, és 10 percig állni hagyjuk.
Közben összetörjük kisebb darabokra a kekszet.
A meggyet kinyomkodjuk a konyaktól és a keksszel együtt belekeverjük az előzőleg elkészített
alapkrémbe.

Elővesszünk egy 24 cm - es tortaformát, és az egyik lapot beletesszük, majd az összes krémet ráhalmozzuk.
Egyenletesen elkenjük, és rátesszük a másik lapot.
Hűtőbe rakjuk egy éjszakára.

Másnap, kivesszük a tortaformából, és az étcsokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasszuk.
A tortát egy rácsra rakjuk és bevonjuk az olvasztott csokoládéval.
Megszórjuk kevés reszelt fehér csokoládéval és ismét hűtőbe rakjuk dermedni.

Amikor megdermedt a csokoládé rajta, meleg késsel felszeleteljük.



Jó étvágyat kívánok !












Ezzel a kedves verssel kívánok minden kedves anyuka és nagymama olvasómnak, boldog anyák napját !

Anyák napja van ma.


Üres a kis csóka fészek egy májusi reggel. Az öt vidám csókagyerek tán világgá ment el. Csóka mama szívdobogva keresgette őket, de nem látták sem a nyuszik, sem a fürge őzek. Jönnek! Szólt a kakukk, ki a legmesszebbre látott, kis csőrében mindegyik hoz egy-egy szál virágot. Hol voltatok? Szólt az anyjuk, s megcsuklik a hangja. Neked hoztunk virágot, mert ma van anyák napja. 









2 megjegyzés:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...