2016. január 14., csütörtök

Nutellával töltött fánk, sütőben sütve



Hozzávalók a tésztához :
40 dkg finomliszt
6 dkg porcukor
8 dkg vaj
1 nagy tojás
½ mk só
2,5 dkg friss élesztő
kb. 2 dl tej


Hozzávalók a töltelékhez : nutella

Továbbá: 1 evőkanál  vaj a kész fánkok lekenéséhez +  porcukor a szóráshoz
1 kisebb tojás felverve a fánkok lekenéséhez, és muffin papír a sütéshez

Elkészítése :
A tészta hozzávalóiból hagyományos módon kelttésztát készítünk.
Kiolajozunk egy tálat és ebbe rakjuk a kidagasztott tésztát, letakarjuk egy konyharuhával és meleg helyen duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát egy lisztezett munkafelületre borítjuk, és kb . 0,5 cm-es vastagra kinyújtjuk. 9 cm-es pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk a tésztát. A  kiszaggatott tésztát egy kicsit megnyújtjuk és egy kávéskanál nutellát rakunk a közepébe.

Összecsípjük a tészta széleit a töltelék felett és fánk alakot formálunk belőle.
Az összecsípet aljával lefelé belerakjuk egy papír kapszliba/ muffin papírba. Ezt a műveletet mind addig végezzük amíg el nem fogy az összes tésztánk.Egy tepsire rakjuk őket sorra és további 20 percig kelesztjük őket.Kelesztés után mindegyik fánk tetejét felvert tojással lekenjük. Előmelegített sütőben 180 fokon, gáznál 3 fokozaton megsütjük.Közben a vajat felolvasszuk és a megsült még forró fánkok tetejét lekenjük vele. Porcukorral megszórjuk és máris tálalhatjuk.


Fázisfotók: 





Így töltöttem meg a fánkokat. Saját videó







Jó sütést és nagyon jó étvágyat kívánok hozzá !













  Ha tetszik a blogom, iratkozz fel a rendszeres olvasók táborába és a FACEBOOKON is követhetsz!
https://www.facebook.com/BibimoniReceptjei 

Kövessétek az instagram oldalamat, ahol olyan fotókat is megosztok, amelyek a blogba nem fognak bekerülni, mint a fázisfotók és egyéb kulisszatitkok! A receptek a blogban mindig megtalálhatóak, azonos néven, a keresőben könnyen megkereshetőek!

4 megjegyzés:

  1. Hajjaj, nem állnék meg egynél :D

    VálaszTörlés
  2. Sajnos nekem a legtöbb "kipukkant" és kifolyt belőle a nutella, pedig nem tömtem meg. Ízre jó volt, de látványra nem. Honey

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Sajnálom. Nem értem mi lehetett a gond,mert ez egy könnyű recept.Talán a tészta kelesztésénél lehetett valami baj. Én legalábbis erre gondolok.

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...