2016. november 29., kedd

Mézes krémes mini torták



Meglepi tortákat készítettem a kolléganőim szülinapjára.

Hozzávalók a tésztához:15 dkg cukor
10 dkg méz
5 dkg vaj
2 egész tojás
40 dkg liszt
1/2 evőkanál szódabikarbóna
csipet só


Hozzávalók a krémhez:
6 dl tej
2 csomag fehér csokoládé ízű pudingpor
ízlés szerint cukor 
20 dkg vaj
15 dkg porcukor

Hozzávalók a díszítéshez:
Kevés kókuszreszelék a torták oldalára.
Aszalt sárgabarack, friss áfonya, tejcsokoládés mazsola,vörös aszalt áfonya,trüffel golyók


Elkészítése :
Előmelegítjük a sütőt 170 fokra, gáznál 3. fokozaton.
A tésztához, a mézet, a vajat és a cukrot összemelegítjük, de nem forraljuk fel !
A száraz hozzávalókat egy tálba kimérjük és összekeverjük.
A langyos mézes keverékbe keverjük a tojásokat és beleöntjük a lisztes keverékbe, majd összegyúrjuk. Tíz 
részre osztjuk a tésztát és egyesével köralakot nyújtunk ki , majd 15 cm-es köröket szúrunk ki belőlük. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk,és sorra megsütjük őket.
Vigyázzunk mert nagyon gyorsan sülnek! Teljesen kihűtjük a lapokat.

Közben elkészítjük a krémet.
A tejet a cukorral a pudingporral csomómentesre keverjük és sűrű krémmé főzzük,majd teljesen kihűtjük. A vajat és a porcukrot gépi habverővel felhabosítjuk és kis adagokban hozzákeverjük a kihűlt pudingot.Együtt is jól kikeverjük. Az így elkészült krémmel betöltjük a kisült lapokat. Egy tortához öt darab lapot töltünk össze. A betöltött torták oldalát és tetejét is bekenjük egyenletesen a krémmel és az oldalukat kókuszreszelékkel beszórjuk. Tetejét a gyümölcsökkel és a csokoládékkal díszítjük. Hűtőbe tesszük és másnap fogyasztjuk.

UI: A receptben szereplő hozzávalókból készíthetünk egy darab 23 cm-es nagyobb tortát is.







Ha tetszik a blogom, iratkozz fel a rendszeres olvasók táborába és a FACEBOOKON is követhetsz!
https://www.facebook.com/BibimoniReceptjei 

Kövessétek az instagram oldalamat, ahol olyan fotókat is megosztok, amelyek a blogba nem fognak bekerülni, mint a fázisfotók és egyéb kulisszatitkok! A receptek a blogban mindig megtalálhatóak, azonos néven, a keresőben könnyen megkereshetőek!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...