2016. november 2., szerda

Spagetti carbonara ( szénégető) módra



carbonara szó jelentése szénégető. A híres spagetti nevét onnan kapta, hogy egykor olasz szénégető munkások készítették. Próbáljátok ki. Gyorsan és könnyen elkészíthető, akár vacsorára akár ebédre kínáljuk biztos sikert aratunk vele a családunk körében.

Hozzávalók:

2 evőkanál olaj
25 dkg kockázott bacon 
ízlés szerint só, bors
40 dkg spagetti tészta
6 db tojássárgája
2 dl.tejszín
15 dkg parmezán sajt
Tálaláshoz: reszelt sajt

Elkészítése:

A szalonnát kockákra vágjuk,majd a serpenyőben felforrósított olajba megpirítjuk.
Erősen megborsozzuk és melegen tartjuk. A tésztát forrásban lévő sós vízben kifőzzük,majd lecsöpögtetjük. A tejszínt a tojássárgákkal és a reszelt parmezán sajttal összekeverjük és kis lángon addig melegítjük amíg teljesen sima mártássá nem olvad össze. A lecsöpögtetett tésztát a szalonnakockákkal  a tejszínes mártással összekeverjük és  máris tálalhatjuk. Külön kínálhatunk még hozzá reszelt parmezán sajtot,amivel ki-ki kedve szerint  megszórhatja.




Ha tetszik a blogom, iratkozz fel a rendszeres olvasók táborába és a FACEBOOKON is követhetsz!
https://www.facebook.com/BibimoniReceptjei 

Kövessétek az instagram oldalamat, ahol olyan fotókat is megosztok, amelyek a blogba nem fognak bekerülni, mint a fázisfotók és egyéb kulisszatitkok! A receptek a blogban mindig megtalálhatóak, azonos néven, a keresőben könnyen megkereshetőek!



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...