2017. január 12., csütörtök

Juhtúrós tekercsek





Hozzávalók a tésztához:
1/2 csomag ( 15 g. ) friss élesztő vagy 7 g. szárított élesztő
125 ml langyos tej
100 g cukor
250 g fehér liszt ( plusz annyi amennyit még felvesz a gyúrás során )
1/4 teáskanál só
4 db tojássárgája 

125 g. juhtúró + reszelt sajt,1 evőkanál szárított petrezselyemzöld

Elkészítése:
Az élesztőt a tejjel és egy teáskanál cukorral egy kis tálban elkeverjük és kb. 10 percre, amíg felfut,félretesszük. 
A lisztet 1 evőkanál cukorral, és a sóval egy tálban összekeverjük. 
Hozzáadjuk a tojássárgákat. Belekeverjük az élesztőt is, pluszba annyi lisztet amit felvesz.
 ( Ennek a mennyisége függ a tojások méretétől,ezért van amikor több ,van amikor kevesebb lisztet kell hozzáadni ! ) 
Sima felületű tésztává nyomkodjuk,majd kézzel kb. 10 perc alatt simává, rugalmassá gyúrjuk 
A tésztából cipót formálunk,és  tálba tesszük .Tiszta konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen 30 percig kelesztjük,amíg a tészta duplájára nem nő.

Amikor megkelt lisztes munkafelületen ujjnyi vastag téglalap formára nyújtjuk. 
Belecsomagoljuk a juhtúrót és újból kinyújtjuk. 





Megszórjuk reszelt sajttal és a petrezselyemzölddel,majd feltekerjük. Ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.





A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és tepsire rakjuk. 180 -fokon szép pirosra sütjük.





Örömmel értesítelek benneteket, hogy a Borsodi Nyomda közreműködésével megjelent az első limitált példányszámú süteményes füzetem. A kiadványban a ti általatok legtöbbször olvasott sütemény receptek kaptak helyet. A süteményesfüzet, 14 receptet tartalmaz színes  illusztrált fotókkal 22 oldalon. A 5 -ös méretben ,küllemét tekintve hűen tükrözi a blogom jellegét.
 Ha szeretnétek megvásárolni a következő linkre kattintva megtehetitek.






Ha tetszik a blogom, iratkozz fel a rendszeres olvasók táborába és a FACEBOOKON is követhetsz!
https://www.facebook.com/BibimoniReceptjei 

Kövessétek az instagram oldalamat, ahol olyan fotókat is megosztok, amelyek a blogba nem fognak bekerülni, mint a fázisfotók és egyéb kulisszatitkok! A receptek a blogban mindig megtalálhatóak, azonos néven, a keresőben könnyen megkereshetőek!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...