2017. április 22., szombat

Vajas sörkiflik



Hozzávalók:
50 dkg liszt
3 dl. tej
1 teáskanál só
5 dkg friss élesztő
1 dl. olaj
1 evőkanál cukor

Továbbá : 1 evőkanál vaj felolvasztva és 2 db tojássárgája

Elkészítése:
A tejet meglangyosítjuk.majd hozzá keverünk egy csipet sót és egy teáskanál cukrot.
Elmorzsoljuk benne az élesztőt. Langyos helyre tesszük és felfuttatjuk.
A többi hozzávalót egy tálba kimérjük,majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt és addig dagasztjuk amíg az edény falától el nem válik. Cipó alakúra formáljuk és letakarva duplájára kelesztjük.

Mind ezt a műveletet meggyorsíthatjuk ha bepakoljuk az össze hozzávalót a kenyérsütőgép edényébe és a dagasztás programra állítjuk.

Bármelyik tészta készítési formát választjuk a további műveletek megegyeznek.

A megkelt tésztát átgyúrjuk és cipó alakúra formáljuk.
Egy szilikonos munka felületen, vagy lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk.
16 darabra felszeleteljük,megkenjük olvasztott vajjal.
 Egyenként feltekerjük,majd egy szilikonos sütőpapírral ellátott tepsibe tesszük kissé távol egymástól. Tetejüket olvasztott vajjal bőven lekenjük és 15 percig kelesztjük,majd tojássárgájával kenjük le és végül előmelegített sütőben 180-fokon készre sütjük.




Vajas sörkiflik készítése videó képekben:









Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...