2017. július 2., vasárnap

Kávés kekszes szelet



Hozzávalók a tésztához:
4 db tojás
4 evőkanál víz
25 dkg porcukor
20 dkg liszt
1 mokkáskanál sütőpor

Hozzávalók a kekszes kávés krémhez:
20 dkg darált háztartási keksz
4 személyre lefőzött friss feketekávé
20 dkg porcukor
20 dkg vaj
1 evőkanál kakaópor


Elkészítése:
A tojássárgákat a négy evőkanál vízzel kikeverjük,hozzáadjuk a porcukrot,a lisztet,a sütőport és végül a négy felvert tojásfehérjét. 180 -fokos előmelegített sütőbe tesszük és tűpróbáig sütjük.
A tepsiben hagyjuk kihűlni.

A krémhez a darált kekszhez hozzáadjuk a kávét. Egy másik tálban habosra kikeverjük a vajat a porcukorral és a kakaóporral. Belekeverjük a kávés kekszes masszát. A tepsiben kihűlt piskóta tetejére öntjük a krémet és egyenletesen elkenjük rajta. Tetejére csokoládémázat készítünk, amit egyenletesen elkenünk a felületén. Hűtőbe tesszük dermedni kb. 2 órára,majd tetszés szerint felszeleteljük. Mindegyik szelet tetejére egy félbe vágott háztartási kekszet rakunk,de tovább díszíthetjük félbe vágott eperszemekkel is.

Csokoládémáz hozzávalói:
15 dkg porcukor
5 dkg kakaópor
5 evk. tej
8 dkg ráma

Elkészítése:
A vajat felolvasztjuk és hozzákeverjük a többi hozzávalót is.
Szép fényes egyneművé melegítjük és a sütemény tetejére öntjük.










A recept megjelent a 2017 . Küldd el a recepted , Filléres ételek / különszámában.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...